管理栄養士レシピ

歯科に関連する話題

おやつの「食育セミナー」やります!

子供の歯の健康は大人が守る こんにちは、香里園にある坂井歯科医院の今道です。 私は10歳になる甥っ子がいるのですが、甥っ子が生まれたときにこの子のお口の健康を守りたいと強く思いました。 なぜそれほどまで強く思った...
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管理栄養士レシピ:さつまいもポタージュ

食物繊維たっぷり秋のスープ! さつまいものデータ 旬の時期:9月から11月特徴:言わずとしれた甘みの強いさつまいも!お料理にもスイーツにも適しており、栄養価が高い優れた食材です。収穫してからひと月寝かした方が甘みが強くなります...
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管理栄養士レシピ:りんごのチーズケーキ

季節の果物を使ったデザートのご紹介! りんごのデータ 旬の時期:9月~10月頃特徴:食欲増進、消化促進、下痢の予防、腸に良いとされる果物です。栄養価:食物繊維、ビタミンC、ミネラル、カリウムが豊富。リンゴポリフェノールには脂肪...
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管理栄養士レシピ:蕪の包み蒸し

季節の野菜を使った料理、蕪(かぶら)の包み蒸しです! 蕪のデータ 旬の時期:10-12月(秋)、3-5月(春)特徴:加熱すると柔らかくなる、寒い時期ほど甘みが強くなる栄養価:可食部100g中に炭水化物4.0g、タンパク質0.7...
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お料理レビュー③豆腐ハンバーグ

こんにちは、香里園にある坂井歯科医院の今道です。 今回のブログは当院に勤める管理栄養士さんが考えたレシピを実際に作って紹介する第3回。本日のメニューはたんぱく質が豊富なレシピの「豆腐ハンバーグ」です!! 材料3人前 鶏ミ...
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ハロウィンかぼちゃ

お子さんと一緒に楽しく作りましょう! 材料(4人分) かぼちゃ(皮つき) 300㌘はちみつ 15㌘ミックスナッツ(食塩無添加) 50㌘ 下準備 種とわたを取り除いたかぼちゃを耐熱ボールに入れ、サランラップを...
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管理栄養士マンガ・たんぱく質

画・管理栄養士 中村あゆか 三大栄養素の一つ、たんぱく質 人体の約1/6はたんぱく質で出来ています。 筋肉(アクチン、ミオシン)髪の毛(ケラチン)血液(血清アルブミン、ヘモグロビン)皮膚(コラーゲン) これらは全て...
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お料理レビュー②きゅうりとわかめの酢の物

さっぱり美味しい! こんにちは、香里園にある坂井歯科医院の今道です。 今回のブログは管理栄養士さんが考えたレシピを実際に作って紹介する第2回です!! 2回目である今日のメニューは「きゅうりとわかめの酢の物(3人前)」です...
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管理栄養士レシピ:ミックスビーンズとポークのトマト煮込み

免疫力あげようぜ! 体内に侵入したウイルスや細菌。 割と日常的にいろんなウイルスや菌に私たちは触れているのですが、「免疫力」というありがたい身体に備わる自然の力でさまざまな病気を防いでくれています。 免疫力には大...
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管理栄養士レシピ:ごまプリン

カルシウムを簡単に摂れるレシピ 体重の1~2パーセント含まれるカルシウムは歯や骨の主成分です。 カルシウムの働きは「ホルモンの放出」、「筋肉の収縮と弛緩」、「血液凝固作用」、「ホルモンの分泌」、「免疫細胞の活性」、「神...
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管理栄養士マンガ1・夏バテ

登場人物 エンジェルティース君と、かほりちゃん ネバトロ丼 <材料> 白ご飯 240g長芋 50gマグロ 70g白ごま 少々オクラ 2本納豆 2/1パック卵 1個醤油 大さじ1 <下準備> ...
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管理栄養士レシピ:揚げゴボウの甘辛和え

腸内細菌の改善 坂井歯科医院所属の管理栄養士が監修 ゴボウを食べると腸内細菌の改善につながる。 食物繊維豊富なゴボウは抗酸化物質が豊富です。少々手間がかかりそうなお野菜ですが、皮には豊富な栄養成分が集まっており、便秘予防...
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お料理レビュー① ネバトロ丼

夏バテ予防に こんにちは、香里園にある坂井歯科医院の今道です。 先日のブログにも書いたのでご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、今年の4月から坂井歯科医院では管理栄養士さんが仲間に加わりました。 私たち歯科の仕事は患...
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