歯科に関連する話題おやつの「食育セミナー」やります！
子供の歯の健康は大人が守る こんにちは、香里園にある坂井歯科医院の今道です。 私は10歳になる甥っ子がいるのですが、甥っ子が生まれたときにこの子のお口の健康を守りたいと強く思いました。 なぜそれほどまで強く思ったかと言いますと、私はお口の中...
管理栄養士レシピ
歯科に関連する話題
管理栄養士レシピ管理栄養士レシピ：さつまいもポタージュ
食物繊維たっぷり秋のスープ！ さつまいものデータ 旬の時期：9月から11月特徴：言わずとしれた甘みの強いさつまいも！お料理にもスイーツにも適しており、栄養価が高い優れた食材です。収穫してからひと月寝かした方が甘みが強くなります。栄養価：可食...
管理栄養士レシピ管理栄養士レシピ：りんごのチーズケーキ
季節の果物を使ったデザートのご紹介！ りんごのデータ 旬の時期：9月~10月頃特徴：食欲増進、消化促進、下痢の予防、腸に良いとされる果物です。栄養価：食物繊維、ビタミンC、ミネラル、カリウムが豊富。リンゴポリフェノールには脂肪の蓄積を予防す...
管理栄養士レシピ管理栄養士レシピ：蕪の包み蒸し
季節の野菜を使った料理、蕪（かぶら）の包み蒸しです！ 蕪のデータ 旬の時期：10-12月（秋）、3-5月（春）特徴：加熱すると柔らかくなる、寒い時期ほど甘みが強くなる栄養価：可食部１００g中に炭水化物4.0g、タンパク質0.7g、灰分0.6...
管理栄養士レシピお料理レビュー③豆腐ハンバーグ
こんにちは、香里園にある坂井歯科医院の今道です。 今回のブログは当院に勤める管理栄養士さんが考えたレシピを実際に作って紹介する第３回。本日のメニューはたんぱく質が豊富なレシピの「豆腐ハンバーグ」です！！ 材料３人前 鶏ミンチ 200g豆腐 ...
管理栄養士レシピハロウィンかぼちゃ
お子さんと一緒に楽しく作りましょう！ 材料（４人分） かぼちゃ（皮つき） ３００㌘はちみつ １５㌘ミックスナッツ（食塩無添加） ５０㌘ 下準備 種とわたを取り除いたかぼちゃを耐熱ボールに入れ、サランラップを被せ、電子レンジでやわらかくなるま...
管理栄養士レシピ管理栄養士マンガ・たんぱく質
画・管理栄養士 中村あゆか 三大栄養素の一つ、たんぱく質 人体の約1/6はたんぱく質で出来ています。 筋肉（アクチン、ミオシン）髪の毛（ケラチン）血液（血清アルブミン、ヘモグロビン）皮膚（コラーゲン） これらは全てたんぱく質！ たんぱく質が...
管理栄養士レシピお料理レビュー②きゅうりとわかめの酢の物
さっぱり美味しい！ こんにちは、香里園にある坂井歯科医院の今道です。 今回のブログは管理栄養士さんが考えたレシピを実際に作って紹介する第２回です！！ ２回目である今日のメニューは「きゅうりとわかめの酢の物（３人前）」です。 材料 きゅうり ...
管理栄養士レシピ管理栄養士レシピ：ミックスビーンズとポークのトマト煮込み
免疫力あげようぜ！ 体内に侵入したウイルスや細菌。 割と日常的にいろんなウイルスや菌に私たちは触れているのですが、「免疫力」というありがたい身体に備わる自然の力でさまざまな病気を防いでくれています。 免疫力には大きく分けて「全身免疫」と「粘...
管理栄養士レシピ管理栄養士レシピ：ごまプリン
カルシウムを簡単に摂れるレシピ 体重の1~2パーセント含まれるカルシウムは歯や骨の主成分です。 カルシウムの働きは「ホルモンの放出」、「筋肉の収縮と弛緩」、「血液凝固作用」、「ホルモンの分泌」、「免疫細胞の活性」、「神経の伝達」、「骨や歯の...
管理栄養士レシピ管理栄養士マンガ１・夏バテ
登場人物 エンジェルティース君と、かほりちゃん ネバトロ丼 ＜材料＞ 白ご飯 240ｇ長芋 50ｇマグロ 70ｇ白ごま 少々オクラ ２本納豆 2/1パック卵 １個醤油 大さじ１ ＜下準備＞ ご飯を炊く長芋の皮を剥き、すりおろす納豆は付属のた...
管理栄養士レシピ管理栄養士レシピ：揚げゴボウの甘辛和え
腸内細菌の改善 坂井歯科医院所属の管理栄養士が監修 ゴボウを食べると腸内細菌の改善につながる。 食物繊維豊富なゴボウは抗酸化物質が豊富です。少々手間がかかりそうなお野菜ですが、皮には豊富な栄養成分が集まっており、便秘予防や食後の血糖値の上昇...
管理栄養士レシピお料理レビュー① ネバトロ丼
夏バテ予防に こんにちは、香里園にある坂井歯科医院の今道です。 先日のブログにも書いたのでご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、今年の４月から坂井歯科医院では管理栄養士さんが仲間に加わりました。 私たち歯科の仕事は患者さんのお口の健康を...