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管理栄養士マンガ1・夏バテ

管理栄養士レシピ
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登場人物

エンジェルティース君と、かほりちゃん

ネバトロ丼

<材料>

  • 白ご飯 240g
  • 長芋 50g
  • マグロ 70g
  • 白ごま 少々
  • オクラ 2本
  • 納豆 2/1パック
  • 卵 1個
  • 醤油 大さじ1

<下準備>

  • ご飯を炊く
  • 長芋の皮を剥き、すりおろす
  • 納豆は付属のたれをかけてよくかき混ぜる
  • 卵を卵黄と卵白に分ける(残った卵白は冷凍して保存できます)

<作り方>

  • マグロを平造りにする
  • オクラを輪切りにする
  • 丼ぶりにご飯をよそう
  • 3の上にマグロ、オクラ、納豆、とろろをのせる
  • 4の上に卵黄をのせ、お好みで白ごまをかける
  • 醤油をかけ、お好みでワサビと一緒に召し上がれ!

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